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Dégustation de vins de Bourgogne
Les vins emblématiques de la région
La Bourgogne est mondialement reconnue pour la qualité et la diversité de ses vins. Parmi les vins emblématiques de la région, on retrouve le célèbre Chardonnay, un vin blanc sec et élégant aux arômes subtils de fruits à chair blanche et de noisettes. Les amateurs de vins rouges seront comblés par le Pinot Noir, un vin rouge raffiné aux notes de fruits rouges et d’épices, typique de la Bourgogne.
Accords mets et vins
Les vins de Bourgogne se marient à merveille avec de nombreux plats. Pour accompagner un Chardonnay, optez pour des fruits de mer, des volailles ou des fromages à pâte molle. Le Pinot Noir, quant à lui, se marie parfaitement avec des viandes rouges, des champignons ou des plats à base de truffes. L’art des accords mets et vins réside dans la complémentarité des saveurs, offrant une expérience gustative unique à chaque bouchée.
Menu spécial Bourgogne
Entrées
Les entrées du menu spécial Bourgogne sont soigneusement sélectionnées pour offrir une expérience culinaire authentique de la région. Vous pourrez déguster des escargots de Bourgogne, délicieusement préparés avec du beurre à l’ail et des herbes fraîches, apportant une saveur riche et subtile à chaque bouchée. En accompagnement, une salade frisée aux lardons et aux noix, relevée d’une vinaigrette à la moutarde de Dijon, complète parfaitement ce début de repas.
Plats principaux
Les plats principaux du menu mettent en avant les spécialités culinaires de la Bourgogne, réputée pour sa cuisine raffinée et généreuse. Parmi les plats proposés, vous pourrez savourer un coq au vin, mijoté lentement dans un vin rouge de la région pour une tendreté incomparable. Accompagné de pommes de terre fondantes et de champignons sautés, ce plat emblématique de la Bourgogne ravira les papilles des convives les plus exigeants. Pour les amateurs de poissons, une truite meunière, pêchée localement et cuisinée avec des amandes effilées et du beurre citronné, offre une alternative délicate et savoureuse.
Desserts
Les desserts du menu spécial Bourgogne sont une véritable invitation à la gourmandise et à la découverte de saveurs uniques. Parmi les douceurs proposées, ne manquez pas la tarte Tatin, une création croustillante et fondante à la fois, où les pommes caramélisées se marient à la pâte feuilletée pour un dessert inoubliable. Pour les amateurs de fromage, un plateau de fromages locaux, accompagné de confitures artisanales et de noix croquantes, offre une dégustation authentique de la richesse fromagère de la Bourgogne.
Animation musicale
Artiste invité
Pour animer cette soirée exceptionnelle dédiée à la dégustation des vins de Bourgogne, nous avons le plaisir d’accueillir un artiste renommé de la scène musicale française. Cet artiste, dont le talent et la voix envoûtante ont conquis un large public, saura créer une atmosphère chaleureuse et festive pour accompagner vos dégustations.
Programme de la soirée
Le programme de la soirée a été soigneusement élaboré pour offrir une expérience inoubliable à tous les convives. Dès votre arrivée, l’artiste invité vous plongera dans son univers musical à travers des morceaux choisis avec soin pour accompagner la dégustation des vins de Bourgogne. Des notes envoûtantes et des mélodies entraînantes viendront sublimer chaque moment de cette soirée d’exception.